1ヶ月に一回どころか…

３年１ヶ月ぶりのブログ。
この３年間、いろいろありましたｆ（＾＾；
新しい出会い、悲しい別れ・・・

でも、家族は元気ですｐ（＾＾）ｑ
あーちゃんは、なんと、５歳。兄ちゃんは春から中学生になりました。
プライベートでいろんなことがありましたが、やっと落ち着いたので、
ブログを再開することにしました。

おそらく、はじめまして。の方が多いかと。
では、子育てネタ、料理ネタを中心に、たまにはまじめは時事ネタ
などを交えて、ボチボチとマイペースに更新していきますので、
よろしくお願いしますｍ（_ _ ）ｍ

あやしい（－－；

先月、いただいた柚子で作った柚子ジャム簡単バージョン
なんだか怪しい雰囲気なんです。（－－；


当初（１１月上旬）はこんな感じ。


４日目がこんな感じ。


そして、１ヵ月後（－－；

見たところ、カビなどは生えておらず、発酵の気配もありま
せんが、食べてみると、なんだかドライフルーツみたい。
これはこれでまぁまぁ美味ですが、ジャムとは程遠い感じ。

教訓。
「ジャムは、面倒でも煮込んで作りましょう」
ということで（＾ｍ＾）

さて、またまた１ヶ月も放置していたこのBlog。
励みにもなるので、一旦PW制を解除してみました。折をみて
再び復活（PW制を）するかも知れませんが、しばらくこのまま
いってみようと思います。

１ヶ月に１回くらい？　マイペースな更新になりそうですが。

柚子ジャム

お友達に大量の「柚子」をいただきました♪
そこで…

週末にせっせと果汁を絞って、せっせと千切りにして
ジャムにしてみました（＾＾）ｖ

左の３本は、数回湯茹でぼしたあと、砂糖と白ワインと
果汁で煮詰めたもの。
右の１本はネットで調べたレシピ。千切りにした皮と氷
砂糖を交互に入れるだけの簡単レシピ。
近くで見ると・・・

１日目でこんな感じ。

本日、4日目でこれ（－－；
レシピによると、１週間でOKらしいけど、本当か？？

お味については・・・
茹でこぼした方は、せっかくの柚子の風味が抜けてし
まい、ちょっと残念な感じ（－－
氷砂糖漬けの方については、後日ご報告します♪

新じゃがと新たま

日曜日の昼下がり。
義母から、掘りたてのじゃがいもとたまねぎをいただきました。
早速、作ったのが・・・・

コロッケ♪♪
これは、明日の夕ご飯のおかずです（＾ｍ＾）

そして、最近フライを作った後の定番

なんちゃってサーターアンダギー♪
これは今日のおやつに。
久しぶりに、がんばったかあちゃんでした。

朝は大忙し（＠＠）

ご無沙汰になっていますｆ（＾＾；
皆さんのところにも、なかなか訪問できずにいますｍ（＿＿）ｍ

さて・・・・
ある日の朝のお台所です♪

朝ごはん♪


お昼ごはん♪
ふたが開いているのがとうちゃんとあーちゃんの分
左手のがかあちゃんのお弁当です。
この日のメニューは・・・　メカジキのフライ（昨夜の残り物）
大根の煮物（昨夜の残り物）、卵焼き、スナップエンドウ
おにぎりでした（＾ｍ＾）


そして、夕食の下ごしらえ（＾＾；

かあちゃん、今のところがんばっていますｐ（＾＾）ｑ
夕食の準備まで、たどり着けない日もありますが、
そんな日は、とうちゃんがお味噌汁＋簡単なサラダ
位は準備してくれています。
しかし・・・
未だ昼寝癖が抜けず、お昼過ぎには無性に眠く
なります（＾ｍ＾）

５月病になる暇もなさそうなくらい、忙しいかあちゃん
でした。